Skip to content

Bánh bao chiên đoàn tụ gia đình cho ngày mưa

Tháng Năm 28, 2012

Mấy hôm trước Hà Nội mưa nhiều quá, nhân tiết trời mát mẻ mình làm bánh bao chiên. Cũng đơn giản và nhanh thôi😀.

Nguyên liệu: bột bánh bao (mua sẵn trong siêu thị) làm vỏ bánh. Nhân bánh thì có thịt lợn, nấm hương, mộc nhĩ, trứng cút. Riêng phần nhân thì các bạn có thể linh động, thích ăn gì thì cho vào nhân cũng được.

Xử lý bột: các bạn đọc hướng dẫn trên gói bột và ủ trong 60 phút là ok đấy.

Sau khi ủ bột nở gấp đôi ban đầu, sờ vào hay lắm :))

Giờ đến phần làm nhân:

Thịt băm nhỏ này

Trứng cút luộc chín bóc vỏ này

Nấm hương, mộc nhĩ băm nhỏ rồi xào chín với thịt đã băm nhé, cho 1 chút hạt nêm cho vừa ^^

Như vậy là vỏ và nhân bánh đã hoàn tất. Giờ các bạn chia bột thành những phần nhỏ, cho nhân vào và gói lại

Bột này dai lắm, kéo bên này lại bị co bên kia như kẹo kéo ý, lần đầu tiên làm bánh bao, chả biết có ra hình thù gì không nữa :”>.

Đem chiên hoặc hấp đều được nhé. Nhà mình thích chiên hơn nên mình chiên luôn.

Mỗi bánh 1 “kì quái dạng” :))

Theo hướng dẫn trên gói bột thì 1 gói bột đó ngươi ta chia thành 8 phần làm được 8 cái bánh. Mình làm nhỏ hơn và vỏ mỏng hơn nên được… 18 cái bánh :))

Thành phẩm đây, trông xấu xí thế này nhưng phần nhân bên trong “chất” lắm đấy😉

Ăn nóng chấm với tương ớt thì ngon phải biết.

Dạo này báo chí phản ánh ầm ĩ chất lượng thực phẩm bên ngoài nên mình thấy sờ sợ, tốt nhất là tự làm, vừa rẻ vừa ngon, đảm bảo chất lượng, mọi người trong nhà lại được ăn nhiều món lạ (bố mẹ mình chả ăn bánh bao bao giờ vì không bao giờ bố mẹ ăn ở ngoài những món ăn vặt như này :D).

 

From → Nấu nướng

Để lại phản hồi

Gửi phản hồi

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Log Out / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Log Out / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Log Out / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Log Out / Thay đổi )

Connecting to %s

%d bloggers like this: